PLUMCAKE
Di azzurra80
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Ingredienti
- - 150 gr di uvetta
- - 150 gr di zucchero
- - 3 uova
- - 125 gr di burro
- - 250 gr di farina
- - 100 gr di canditi
- - 1 bustina di lievito
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 60minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere 150 gr di uvetta a mollo. Nel mentre lavorare 150 gr di zucchero con 3 tuorli e 125 gr di burro fuso. Aggiungere il liquore dell'uvetta e 250 gr di farina e mescolare il tutto.
Tappa 2
Montare gli albumi montati a neve aggiungere l'uvetta e 100 gr di canditi infarinati precedentemente oltre al lievito.
Tappa 3
Infornare per 1 ora a 150°
Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
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