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Ingredienti
- 300 gr di farina
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 cucchiaino buccia di di limone grattuggiata
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Informazioni
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Disporre la farina a fontana, mettere al centro lo zucchero, il burro a tocchetti, le 2 uova,la buccia grattugiata di un limone e un cuchiaino di lievito per dolci.Disporre la farina a fontana, mettere al centro lo zucchero, il burro a tocchetti, le 2 uova,la buccia grattugiata di un limone e un cuchiaino di lievito per dolci.Amalgamare gli ingredienti velocemente lavorando l’impasto con la punta delle dita.
Amalgamare il tutto fino a formare un impasto compatto e elastico e con esso formate palla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla nella pellicola e metterlo in frigo a rassodare. Dopo 30 minuti il vostro panetto sarà pronto per essere utilizzato.
Aggiungere un po' di latte per agevolare l'impasto.
Si può fare anche con l'olio,100 ml circa. In questo caso sarà più adatta per i biscotti.
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