Torta al latte caldo (hot milk)

Di

  • Media
  • 20 minuti
  • 35 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 120 gr latte
  • 60 gr burro
  • 165 gr farina
  • 6 gr lievito
  • 165 gr zucchero
  • 3 uova medie a temperatura ambiente
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di cacao amaro

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare le uova con lo zucchero per 10 minuti (devono essere spumose e raddoppiare il loro volume). Scaldare nel frattempo il latte con il burro (deve sciogliersi completamente). Unire la farina, il lievito, la vanillina e il cacao e quindi aggiungerli mescolando a mano dal basso verso l'alto alle uova montate. Una volta ottenuto un impasto omogeneo aggiungere in due volte il latte caldo e mescolare delicatamente finchè risulta omogeneo. Infornare in teglia imburrata e cuocere a 170° per 30/35 minuti. Farcire a piacere.

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