BRASATO

  • Media
  • 180 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • - 700 gr di carne di manzo
  • - 1 cipolla
  • - 1 carota
  • - 2 foglie di alloro
  • - 3 cucchiai di aceto
  • - 200 gr di latte o panna

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rosolare 700 gr di carne di manzo, precedentemente infarinata, con una cipolla tagliata in 4, 2 foglie di alloro e una carota tagliata a listarelle.

Tappa 2

Quando è ben rosolata aggiungere 200 gr di acqua, 3 cucchiai di aceto e 200 gr di panna o latte.

Tappa 3

Lasciare cuocere a fiamma bassa per circa 3 ore.

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