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Ingredienti
- 330gr di farina 00
- 2 cucchiai di semi di papavero
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 230gr di burro morbido
- 325gr di zucchero
- 4 uova
- la scorza e il succo di 2 limoni
- 235gr di latticello
- Per la glassa
- Zucchero a velo
- acqua calda
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prima di tutto preparate il latticello, versando nel latte 1 cucchiaio di succo di limone e attendete 15 minuti.
In una ciotola, mescolate la farina, i semi di papavero, il lievito e il bicarbonato.
Nella planetaria oppure con la frusta e tanto olio di gomito, battete il burro morbido con lo zucchero per almeno 5 minuti, poi aggiungete le uova una ad una, incorporandole bene nell'impasto.
Sempre mescolando, a bassa velocità, aggiungete gli ingredienti secchi e il latticello, alternandoli.
Imburrate e infarinate la teglia e versatevi l'impasto.
Fate cuocere per circa 40/45 minuti a 180°, controllando comunque la cottura.
Fate intiepidire bene la torta prima di rimuoverla dallo stampo.
Quando la torta sarà completamente fredda potete preparare la glassa, mescolando dello zucchero a velo setacciato con dell'acqua calda da aggiungere poco per volta, meno acqua mettete più la glassa sarà densa e coprente e viceversa.
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