Crostata morbida con crema alle nocciole
Di Zuglichi
1 Foto
Ingredienti
- 230g farina 00
- 90g zucchero
- 2 uova
- 70g burro
- 400g crema alle nocciole
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Amalgamare il burro ammorbidito a cubetti con la farina (potete aiutarvi con un mixer) e trasferire il composto sabbioso in una ciotola. Aggiungere zucchero e uova ed impastare, fino ad ottenere un composto morbido e liscio. Coprirlo nella pellicola e farlo riposare un'ora in frigorifero.
Tappa 2
Scaldare la crema di nocciole a bagno maria, per renderla liquida e più facilmente spalmabile, e lasciarla stiepidire.
Tappa 3
Stendere la frolla direttamente nella tortiera, aiutandovi con le mani, lasciando un bordo alto un centimetro. Successivamente versarvi la crema liquida e coprire la tortiera con la stagnola.
Infornare nella parte bassa del forno a 180° per 25 minuti, poi togliete la stagnola e infornate altri 10 minuti.
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