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Ingredienti
- 250 g di farina
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro
- 30 g di cacao amaro
- 4 uova
- una bustina di lievito
- una bustina di vaniglina
- un pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere il burro ammorbidito e a pezzetti in una terrina, unirvi 100 g di zucchero e lavorarlo fino a renderlo soffice come una crema.
Tappa 2
Battere a parte i tuorli con gli altri 100 g di zucchero fino a quando saranno ben montati.
Tappa 3
Unire lo sbattuto alla crema, aggiungere un pizzico di sale e la farina setacciata.
Tappa 4
Aggiungere gli albumi montati a neve.
Tappa 5
Per ultimo aggiungere il lievito e la vaniglina.
Tappa 6
Dividere il composto in due parti e unire a una parte il cacao.
Tappa 7
Imburrare e infarinare uno stampo.
Tappa 8
Versare prima il composto giallo e poi quello scuro mescolandolo leggermente con quello sottostante.
Tappa 9
Cuocere in forno moderato per circa mezz'ora, quindi aumentare un po' la temperatura e cuocere per altri 10 minuti.
Tappa 10
Spolverizzare il dolce di zucchero a velo e lasciarlo completamente raffreddare prima di servire.
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