Crostata alle pesche sciroppate

Tappa 1

Setacciare la farina.Aggiungere lo zucchero, il burro a pezzetti e il sale.Aggiungere le uova e impastare con le mani.Avvolgere l'impasto in una pellicola e mettere in frigo per 30 minuti.Dopo di ciò dividere l'impasto in due parti.In una teglia imburrata stendere una parte d'impasto.Preparare la crema pasticcera, aggiungere le pesche sciroppate tagliate a pezzettini e versarla nella teglia.Ricoprire con l'altra metà d'impasto e chiudere bene.Bucherellarlo e infornare a 200° per 45 minuti.Spolverizzare con lo zucchero a velo!