torta di rose salata
Di spedalemaria
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Ingredienti
- 250 g di latte intero
- 1 uovo
- 30 g di burro morbido
- 1 cubetto di lievito di birra
- 500 g di farina 00
- 1 cucchiaino di sale fino
- per il ripieno
- provola e pancetta
- provola e salame
- ripieno di vostro gradimento
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti mettere l'impasto in una ciotola leggermente oliata, coprire e far lievitare per 60 minuti circa.
poi stendere la pasta su un piano da lavoro, ad uno spessore di 5 mm, formando un grosso rettangolo, stendervi il ripieno, arrotolare e poi tagliare dei tronchetti di 2 2,5 cm di altezza, avendo cura di chiudere i margini della pasta.
rivestire di carta da forno o imburrare e d infarinare una teglia rotonda a bordi alti.
disporre i tronchetti come nella foto, lasciar lievitare per 30 minuti. Cuocere in forno statico a 180°C per circa 30 minuti. Servire calda o tiepida.
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