Pan di spagna

Di

Il migliore pan di Spagna come quello di mia nonna

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  • Facile
  • 20 minuti
  • 45 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 6 uova
  • 210 gr.di zucchero
  • 150 gr. di farina
  • 120 gr. di frumina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 fialetta di vaniglia

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montate i tuorli con lo zucchero finché diventi una crema

Tappa 2

Montate a neve ben ferma gli albumi poi aggiungeteli ai tuorli poco alla volta con movimenti dal basso verso l'alto

Tappa 3

Aggiungete la farina,la frumina ,l'aroma di vaniglia e infine il lievito

Tappa 4

Va in forno per 45 minuti a neve 175 gradi

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Cuocere nella parte media del forno

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