- 4
- Media
- 20 minuti
- 10 minuti
- Basso
4.5/5
(10 Voti)
Ingredienti
- 1 cavolfiore
- 300 gr di salsiccione fresco
- olive verdi da confetto
- un bicchiere d'acqua
- passata di pomodoro
- 3 foglie di alloro
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far rosolare il salsiccione nell' olio e quando è ben dorato levarlo dalla pentola e metterlo da parte.
Tappa 2
Tagliare il cavolfiore a cimette,lavarlo bene e disporlo nella pentola dove avete rosolato il salsiccione.Aggiungerci sopra il salsiccione e un po' di passata di pomodoro.
Tappa 3
In un lato della pentola aggiungere un bicchiere d'acqua e poco sale.Cuocere per almeno 15 minuti a pentola coperta.
Tappa 4
Aggiungere le olive e le foglie di alloro e continuare la cottura per altri 5 minuti,o finchè necessario (il cavolfiore deve essere tenero).
Tappa 5
Una volta cotto servire in una pirofina e portare a tavola.
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