- 6
- Facile
- 20 minuti
- 5 minuti
- Medio
Ingredienti
- 200g di farina
- 250 cl di latte
- 2 uova
- 3 cucchiai di olio1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare la farina in una ciotola, aggiungere il lievito ,lo zucchero ed il sale. Mescolare tutto e mettere da parte.
In un' altra ciotola montare gli albumi a neve fino a quando non saranno ben sodi.
In un' altra ciotola sbattere i tuorli e unire il latte e l' olio. A questo punto unire gli ingredienti solidi a quelli liquidi, lasciando da parte gli albumi montati. Mescolare per bene ed aggiungere gli albumi.
Prendere una padella antiaderente di piccolo diametro , ungerla e scaldarla. Versare 3 cucchiai di impasto e lasciare cuocere fino a quando la superficie sarà dorata e si creeranno delle bollicine; a questo punto giratele e lasciate cuocere anche l' altro lato.
Una volta cotti i pancakes possono essere consumati da soli oppure con nutella o serviti con il gelato. In quest' ultimo caso prendete una pallina di gelato ( per il gusto preferite le creme) e disponetela al centro del pancake. Create un ciuffo di panna e a piacere spolverizzate con del cacao o zucchero vanigliato.
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