DOLCE ALLA MENTA E CIOCCOLATO
Questo dolce lo dedico ad una persona molto speciale che fa parte della mia vita. La mia dolce metà :) anche perchè a me la menta non piace quindi l’unica cosa che mi ha spinto a provare questo dolce. è stato proprio lui. Ovviamente si possono fare delle varianti aggiungendo sciroppi di altri gusti come amarena,limone,..
E’ possibile anche farlo in mono porzioni stile muffin, magari da regalare! :)
Ha una consistenza abbastanza morbida e per la colazione o merenda, è ideale! !!!!Premetto che tutti gli ingredienti si misurano con un vasetto di yogurt da 125 ml !!!!
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Ingredienti
- 3 tuorli
- 3 albumi
- 1 vasetto di zucchero
- 1/2 vasetto di olio evo
- 4 vasetti di farina
- 1 vasetto di sciroppo alla menta
- 1 vasetto di yogurt bianco
- un pizzico di sale
- una bustina di lievito
- gocce di cioccolato q.b
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
in un recipiente unire i tuorli con l’olio,lo zucchero e lo sciroppo alla menta. Setacciare poi la farina con il lievito e unirla al composto
prendere ora un’ altra ciotola e montate a neve gli albumi con il sale e con un cucchiaio unite al composto preparato in precedenza girando dall’alto verso il basso
Mettere tutto in una teglia o stampini per muffin. Cospargere con gocce di cioccolato in superifcie e infornare a 180° per 45 min
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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