- 4
- Facile
- 15 minuti
- 5 minuti
- Basso
4/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 175 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
- 160 gr di tonno
- 250 gr di latte
- 50 gr di panna da cucina (2 cucchiai)
- 2 uova
- 150 gr di zucchine grigliate
- 1-2 cucchiai di parmigiano
- sale q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere i tuorli con la panna, a parte montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.
Incorporare al composto di panna e tuorli la farina, il lievito e con delicatezza gli albumi.
Completare con l'aggiunta del tonno e delle zucchine a cubetti e aggiustare di sale.
Tappa 2
Scaldare una padella dal diametro desiderato, ungerla di olio e versare il composto, cuocere 2 3 minuti per lato a seconda dello spessore.
Tappa 3
Servire tiepido con salse a piacere.
Potete sostituire tonno e zucchine con ciò che più vi piace: prosciutto, olive, funghi, noci ecc
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