- 4
- Media
- 30 minuti
- 10 minuti
- Medio
4.1/5
(12 Voti)
Ingredienti
- 4 brioches
- 250 gr ricotta
- 100 gr zucchero
- cioccolato
- 2 uova
- farina qb
- latte qb
- pan grattato
- olio di semi per friggere
Tappe di preparazione
Tappa 1
Condire la ricotta con lo zucchero e il cioccolato. creare un piccolo tondino al di sotto delle brioche e svuotarle un pò della mollica; inserire la crema alla ricotta e richiuderle con il tondino precedentemente creato. Passare le brioches prima nella pastella di latte e farina e poi nel pan grattato (a piacere si può scegliere se passarle nelle uova o se fare una seconda panatura). Friggere e cospargere di zucchero semolato.
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