Lasagne di zucca, gorgonzola e porri
Di minnielove
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Ingredienti
- 550 gr di zucca
- 1 spicchi d'aglio
- sale
- olio extra-vergine d'oliva
- 250 gr. pasta per lasagne
- 80 gr. parmigiano grattugiato
- 150 gr. di gorgonzola dolce
- 1 porro
- per la besciamella
- 50 gr di burro
- 50 gr di farina
- 1/5 litro di latte caldo
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa pulire la zucca e cuocerla in una pentola antiaderente con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio per circa 10 minuti, quando è pronta spegnere il fuoco e con una forchetta rendere tutto omogeneo.
Tappa 2
In un pentolino preparare la besciamella non troppo solida e quando è pronta lasciare raffreddare e aggiungere il composto di zucca.
Tappa 3
In una pentola antiaderente mettere un filo d'olio e stufare con un pochino di sale i porri tagliati a rondelle.
Tappa 4
Ora non vi resta che comporre la lasagna mettere un pochino di besciamella sul fondo poi le sfoglie di lasagna (io ho usato quelle che non hanno bisogno di essere cotte in acqua prima di essere messe al forno), mettere la besciamella con la zucca pezzetti di gorgonzola e un altro strato di sfoglie, continuare così fino a quando gli ingredienti sono finiti, l'ultimo strato deve essere completato con besciamella e zucca e del parmigiano grattuggiato.
Infornare a 200°C per circa 20 minuti (o il tempo della vostra sfoglia)
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