MELANZANE AL PREZZEMOLO

Di Giovanna1987

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Ingredienti

2 melanzane
3 spicchi d'aglio
1 mazzetto prezzemolo
olio
sale
pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire, asciugare e tagliare a fette le melanzane. Intanto in una pentola far bollire dell'acqua salata e immergervi le melanzane per un paio di minuti. A questo punto asciugarle e grigliarle. Intanto preparare un trito di aglio, prezzemolo, sale, pepe e abbondante olio. Versare l'emulsione appena creata sulle melanzane.