TORTA RUSTICA ALLE MANDORLE

Di graca

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Ingredienti

150 G BURRO, 125 G ZUCCHERO AL VELO VANIGLIATO, SCORZA GRATTUGIATA DI 1/2 LIMONE, 3 UOVA, 1 PRESA DI SALE, 150 G FARINA BIANCA, 1/2 BUSTA DI LIEVITO, 50 G MANDORLE AFFETTATE, 50 G ZUCCHERO.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare il burro a crema ed aggiungervi 100 g di zucchero al velo, scorza di limone, tuorli (serbando le chiare), sale e farina setacciata. Montare le chiare a neve durissima, aggiungervi lo zucchero a velo rimasto, il lievito ed incorporarle delicatamente all'impasto. Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio apribile imburrato ed infarinato e cospargerlo di mandorle e zucchero. Cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 175° per 20-25 minuti.