DOLCE DI RICOTTA E CIOCCOLATO
Di graca
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Ingredienti
- 4 UOVA, 300 G DI RICOTTA, 100 G DI CANDITI, 250 G DI ZUCCHERO, 100 G DI CACAO AMARO, CANNELLA.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Battere i tuorli con lo zucchero e lavorarli a lungo, a crema. Incorporarli, quindi, alla ricotta setacciata ed al cacao. Aggiungere i canditi, tagliati a cubetti, e poi gli albumi, montati a neve. Battere bene ed aromatizzare con mezzo cucchiaino di cannella in polvere. Versare, infine, in uno stampo rettangolare, alto, imburrato ed infarinato all'interno. Infornare a 160° per 45 minuti circa.
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