Crostini golosi

Tappa 1

Disporre gli spinaci in un contenitore adatto alla cottura in microonde. Coprire con pellicola idonea e cuocere alla massima potenza per 10 minuti. Lasciare raffreddare gli spinaci e poi frullarli. In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano. Mettere un pizzico di pepe nero e una manciata di basilico. Aggiungere gli spinaci frullati e amalgamare bene. Aggiustare di sale. Intanto dorare le fette di pane in una padella unta d'olio. Disporre il composto con gli spinaci sulle fette di pane, condire con un filo d'olio e coprire con una fetta di provola affumicata. Disporre il pane in una teglia da forno unta d'olio in forno già caldo a 200 gradi per circa 10-15 minuti.