Torta salata broccoletti e provolone

ricetta di una mia cara amica che mi ha insegnato ideale per le serate con gli amici e cenette romantiche :)

4
Media
20 minuti
10 minuti
40 minuti
Medio

Ingredienti

500gr di broccoletti surgelati
3 fette provolone dolce
aglio tre spicchi
olio d'oliva
2 rotoli di pasta brisee (o sfoglia)
2 salsicce di suino
sale
un tuorlo d'uovo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare i broccoletti in acqua bollente salata. Intanto in un tegame capiente, far rosolare le salsicce spellate con l'aglio e un filo d'olio d'oliva.

Tappa 2

Scolare i broccoletti e aggiungerli alle salsicce .Mescolare il tutto . Adagiare su una tortiera tonda la carta forno e poi stendervi sopra la pasta brisee

Tappa 3

versare il composto fatto sulla brisee e spargere qua e là i fiocchetti di provolone tagliato. Condire il tutto con un filo d'olio d'oliva

Tappa 4

Richiudere tutto con l'altro rotolo brisee che poi andrà bucherellato con una forchetta e spennellato con il tuorlo d'uovo.

Tappa 5

Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciar intiepidire e servire a tavola

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Al posto della pasta brisee possiamo utilizzare la pasta sfoglia rotonda e al provolone(dolce o affumicato) possiamo sostituire anche la scamorza (bianca o affumicata)