- Media
- 30 minuti
- 40 minuti
- Medio
3.9/5
(22 Voti)
Ingredienti
- 250g di farina di riso
- 4 uova
- 8 cucchiai di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 50g di ricotta
- 30g di cacao in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- la scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare con lo sbattitore le uova intere con lo zucchero, aggiungere la scorza grattugiata del limone, la ricotta e la farina di riso setacciata, continuando a mescolare. Aggiungere poi la vanillina, un pizzico di sale ed il lievito. Unire l'olio e il latte e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Infine incorporare il cacao in polvere.
Tappa 2
Imburrare una teglia (d.25) e infornare a 180-200°C per 40 minuti circa.
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