Vermicelli pomodorini lime e zenzero
Di gustacinema
Oggi vi propongo una ricetta preparata con il lime e la radice di zenzero. Un piatto semplice, gustoso e profumato.
1 Foto
Ingredienti
- 400 g di vermicelli
- 200 g di pomodorini
- 1 lime
- ½ radice di zenzero fresco
- 1 mazzetto di basilico
- 50 g di noci
- 20 g di capperi
- Zucchero q.b.
- Sale q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Adapted from gustacinema.blogspot.it
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate appassire i pomodorini in forno a 180°C per 15 minuti dopo averli spolverizzati con lo zucchero e conditi con un filo d’olio.
Tappa 2
Frullate il basilico con qualche pomodorino, le noci, i capperi, lo zenzero e il lime.
Tappa 3
Cuocete i vermicelli in acqua bollente salata.
Saltate con il frullato ottenuto e i pomodorini.
(Aggiungete un mestolo di acqua di cottura).
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