CRÊPES GOLOSE: ricotta e spinaci
Ricetta per preparare delle CRÊPES GOLOSE: ricotta e spinaci.
1 Foto
Ingredienti
- Burro, fiocchetti
- Spinaci, 250 gr
- Ricotta, 100 gr
- Uovo, 1 tuorlo
- Besciamella, 250 ml
- Formaggio grattugiato, q.b.
- Sale
- Olio Extra Vergine d’Oliva
Informazioni
persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Adapted from lacascatadeisapori.altervista.org
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulite e lessate gli spinaci. In una padella unite gli spinaci, strizzati, con olio e burro.
Tappa 2
Prendete una ciotola, mettete gli spinaci, aggiungete la ricotta, un pò di formaggio grattugiato e il tuorlo d’uovo, assaggiate e se lo ritenete necessario salate.
Tappa 3
Mettete con un cucchiaio il composto in ogni crêpes e piegatele in 4, prima a metà su se stesse e poi ancora a metà oppure arrotolatele.
Tappa 4
Disponetele in una pirofila imburrata una vicina all’altra.
Tappa 5
Versate la besciamella sulle crêpes, completate con un pò di formaggio grattugiato e il burro a fiocchetti.
Tappa 6
Infornate a 180° gradi per circa 30 minuti.
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