Tortine Mandorle & Carote
Carote nei dolci... vi dico la verità, sono sempre stata scettica!
Certe volte sono fin troppo quadrata, per me la verdura è un contorno e contorno rimane.
Però che Food-Blogger sarei se non ampliassi i miei orizzonti?
Di dolci con le carote se ne vedono un sacco, di ricette ne è pieno il web, così anch'io ho deciso di provare.
Indovinate? Buonissimi!!!!!!!
Sapore delicato, non troppo dolci e carinissimi da vedere!
1 Foto
Ingredienti
- 150 Gr di Mandorle Pelate
- 150 Gr di Zucchero
- Un goccio di Succo di Limone
- 300 Gr di Carote
- 4 Uova
- 50 Gr di Farina
- 1 Bustina di Lievito
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Adapted from lincapace.blogspot.it
Tappe di preparazione
Tappa 1
* Tritate le mandorle con lo zucchero e il succo di limone.
* Mettetele da parte e pelate le carote.
* Tagliatele a tocchetti e frullatele insieme alle uova fino a ridurle in poltiglia.
* Unite gli impasti in una ciotola e aggiungete farina e lievito setacciati.
* Amalgamate il tutto con cura e trasferite il composto nei pirottini sistemati in una teglia per muffin.
(Ricordate di riempirli per 3/4, non di più)
* Cuocete in forno a 160 gradi per 10 minuti.
* Passate il forno a 180 gradi e continuate la cottura per altri 30 circa.
* Prova stecchino e, se ne esce pulito, sfornate e servite tiepidi...
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