Barchette di indivia belga e carote

Di

Uno stuzzichino primaverile e sfizioso perfetto per un aperitivo in compagnia.

  • Facile
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 2 indivie
  • 1 carota
  • 2 rotoli di caprino
  • ½ arancia
  • Erba cipollina
  • 1 pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Togliere le foglie più esterne della belga e staccare le altre foglie con cura.
Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle.
In una ciotola, mescolare i 2 rotoli di caprino, aggiungere un pizzico di sale e incorporare il succo di arancia. Mescolare.

Tappa 2

Sminuzzare l’erba cipollina. Aggiungere le carote e l’erba cipollina al caprino e mescolare per bene.
Riempire le foglie di belga con un po’ di questo composto, aiutandovi con un cucchiaio.

Servire

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