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Risotto Delicato

Di

Risotto delicato, cremoso e gustoso!

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Risotto Delicato 1 Foto

Ingredienti

  • • 350 g di riso
  • • 100 g di prosciutto cotto
  • • 150 gr di mozzarella
  • • 2 tuorli d’uovo
  • • 1 cipolla
  • • 1 l di brodo vegetale
  • • Olio extravergine d’oliva
  • • Sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Adapted from lacascatadeisapori.altervista.org

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete in un tegame poco olio e la cipolla tritata finemente e fatela rosolare.

Tappa 2

Unite il riso, poi il brodo caldo, un pizzico di sale e fate cuocere per 15-20 minuti.

Tappa 3

Nel frattempo tritate grossolanamente la mozzarella e il prosciutto.

Tappa 4

Quando il riso sarà cotto unite gli ingredienti, mescolate velocemente, aggiungete i tuorli, mescolate ancora per farli rapprendere un po’ e servite.

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