Cheesecake thai al durione
Di Chiara Brina
Un dolce alternativo, per portare un po' di Thailiandia in casa vostra
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Ingredienti
- PER LA BASE:
- 150g di Digestive
- 80g burro
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- PER LA CREMA:
- 1 ½ tazza di formaggio cremoso (a temperatura ambiente)
- 200 ml di latte condensato zuccherato
- 1/4 tazza di purea di durione
- 2 uova
- 1/2 tazza di panna fresca liquida
- 1 cucchiaini di estratto di vaniglia per dolci
- 1 cucchiai di estratto di banana per dolci
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preriscaldare il forno a 170°C
Preparare la base: mescolare i biscotti precedentemente sbriciolati con lo zucchero di canna. In seguito, aggiungere il burro fuso e versare il composto ottenuto in una tortiera imburrata. Lasciar riposare la base in freezer per circa 30 minuti oppure 60 in frigo.
Tappa 2
Per la crema: Sbattere il formaggio fino ad ottenere un composto molto cremoso. Aggiungere il latte condensato e sbattere ancora. Aggiungere la purea di durione, le uova, la panna liquida, l'estratto di vaniglia e banana. Mescolare per bene e versare il composto cosi ottenuto sulla base della vostra cheesecake.
Tappa 3
Cuocere al forno un'ora, finché i bordi della torta saranno dorati. Lasciar raffreddare in frigo prima di servire.
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