Cioccolatini al cocco

Questi cioccolatini al cocco sono facili da realizzare e golosissimi. Sono ottimi per accompagnare un caffè o da proporre insieme ai pasticcini per un tè.
Possono essere ottimi dolci di Natale per il periodo delle feste.

Lo staff di Tribù Golosa Team

Media
15 minuti
Medio

Ingredienti

250g ricotta
100g zucchero a velo
200g farina di cocco
300g cioccolato fondente

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ricetta per circa 30 cioccolatini:
amalgamare bene la ricotta con lo zucchero a velo, poi aggiungera la farina di cocco poco alla volta, fino ad ottenere un impasto sodo (se necessario aggiungere sempre un pò di farina di cocco).

Tappa 2

Formare delle palline di piccole dimensioni e riporle su una placca in frigorifero per almeno 15-20 minuti in modo che si induriscano.

Tappa 3

Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria e poi immergervi completamente le palline.
Si possono cospargere con poco cocco prima che il cioccolato si rapprenda, saranno più carine.

Conservare in frigorifero.

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