Rose di pasta sfoglia e mele
Una ricetta molto semplice , ma di grande effetto , che stupirà tutti per la sua infinita bontà
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Ingredienti
- 2 mele stark
- 20 g di burro
- 35 g di zucchero
- 500 g di pasta sfoglia
- 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 spolverata di cannella
- zucchero a velo per spolverare
Informazioni
persone 15
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa lavate le mele stark ( per intenderci sono le mele rosse) , e senza sbucciarle dividerle in quattro spicchi. Togliete il torsolo e affettatele con uno spessore pari a 3 millimetri.
Tappa 2
Adesso in un padellino antiaderente fate sciogliere il burro, aggiungetevi le mele, lo zucchero, il limone , l'acqua , ma soprattutto un'abbondante spolverata di cannella. Fatele cuocere a fuoco medio-basso per qualche minuto, giusto il tempo di ammorbidirsi leggermente.
Tappa 3
Adesso stendete con il mattarello la pasta-sfoglia e tagliate delle strisce rettangolari della larghezza di 5 centimetri. Cospargete di zucchero a velo e su uno dei bordi esterni, nel senso della lunghezza, disponete gli spicchi di mela , facendoli sporgere per metà e con il lato con la buccia verso l'esterno.
Tappa 4
Ripiegate adesso la pasta sfoglia e con molta calma e delicatezza arrotolate la striscia su se stessa, senza stringerla troppo.
Tappa 5
Disponetela su una teglia rivestita di cartaforno e fate cuocere in forno a 180° se ventilato , 200° se statico per venti minuti.
Tappa 6
Appena sfornate adagiatele su di un piatto da portata e non appena fredde cospargetele di zucchero a velo.
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