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Ingredienti
- 8 melanzane grosse
- 2 b. di passata di pomodoro
- 300 gr di carne macinata
- 1 patata grossa
- 200 gr pecorino grattuggiato
- 1 cipolla
- olio e sale q.b
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 2minuti
Tempo di cottura 1minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
cominciate a preparare il sugo, che vi servira' per condire la vostra melanzana
olio , cipolla , fate soffriggere, aggiungete anche la patata tagliata a pezzettini piccoli piccoli, poi mettete la macinata e cucinatela, circa 2/3 minuti, ora aggiungete la passata di pomodoro, e salate. fate cucinare il sugo a fuoco moderato per circa due orette .
Tappa 2
Mentre il sughetto si cucina voi prendete le melanzane , e affettatele, circa ad uno spessore di 5mm , io uso la mandolina, vengono perfette.
una volta affettate , passatele sulla griglia ben calda, e scottatele.
Tappa 3
a questo punto dovreste avere il sugo pronto , e le melanzane grigliate pronte.
cominciamo ad assemblare la lasagnetta di melanzane.
Tappa 4
mettiamo sul fondo della nostra pirofila il sughetto , poi comiciamo a stratificare le melanzane grigliate , e il sugo , con anche del pecorino grattuggiato alternandoli.
Terminate con sugo e pecorino su tutta la superficie della vostra lasagnetta.
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