Farfalle al salmone croccante e profumato
Un primo dal sapore vintage rivisitato con eleganza
- 4
- Facile
- 10 minuti
- 10 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 400 g di farfalle
- 200 g di salmone affumicato
- 250 g di panna da cucina
- cipolla rossa
- timo limonato
- erba cipollina
- prezzemolo
- 4 noci
- burro
- olio
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella fate rosolare la cipolla rossa con l'olio, nel frattempo tagliate il salmone a quadratini piccoli e tuffatelo insieme alla cipolla. Dopo pochi secondi prenderà il suo bel colore vivace, lasciatelo cuocere ancora un po', poi spegnete la fiamma ed aggiungete una noce di burro, l'erba cipollina, il prezzemolo, il timo limonato e 3 noci precedentemente tritate grossolanamente. Cuocete la pasta ed una volta pronta, ripassatela in padella con il salmone e la panna. A questo punto versatela nel piatto e spolverizzate con il prezzemolo e la granella di noci
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