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Rotolo alla nocciolata

Di

Un soffice rotolo farcito con tanta nocciolata.

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Rotolo alla nocciolata 1 Foto

Ingredienti

  • 4 uova
  • 4 cucchiaia di farina
  • 4 cucchiai di zucchero
  • Nocciolata Rigoni di Asiago
  • burro

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorate le uova con lo zucchero, devono diventare chiare e spumose.

Tappa 2

Aggiungete la farina e mescolate delicatamente per non smontare il composto.

Tappa 3

Coprite una teglia rettangolare con la carta da forno e imburratela.

Tappa 4

Cuocete in formo a 180° per 10 minuti.

Tappa 5

Rovesciate il rotolo su un altro strato di carta forno e togliete quello che avete usato in cottura, vedrete che si toglierà con grande facilità (credo grazie al burro).
Ricoprite con la nocciolata e avvolgete il vostro rotolo, aiutandovi con la carta da forno. Non ricoprite il rotolo fino ai bordi, altrimenti quando lo avvolgerete, uscirà fuori... E io questo l’ho imparato a mie spese.

Tappa 6

Tenetelo avvolto stretto nella carta da forno e appena freddo mettetelo a riposare in frigorifero fino a quando lo mangerete.
Prima di servirlo potete ricoprirlo con cacao amaro, zucchero a velo o altra nocciolata.
http://www.ipasticcidellacuoca.it/2015/01/21/rotolo-alla-nocciolata/

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