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Ingredienti
- 4 uova
- 4 cucchiaia di farina
- 4 cucchiai di zucchero
- Nocciolata Rigoni di Asiago
- burro
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorate le uova con lo zucchero, devono diventare chiare e spumose.
Tappa 2
Aggiungete la farina e mescolate delicatamente per non smontare il composto.
Tappa 3
Coprite una teglia rettangolare con la carta da forno e imburratela.
Tappa 4
Cuocete in formo a 180° per 10 minuti.
Tappa 5
Rovesciate il rotolo su un altro strato di carta forno e togliete quello che avete usato in cottura, vedrete che si toglierà con grande facilità (credo grazie al burro).
Ricoprite con la nocciolata e avvolgete il vostro rotolo, aiutandovi con la carta da forno. Non ricoprite il rotolo fino ai bordi, altrimenti quando lo avvolgerete, uscirà fuori... E io questo l’ho imparato a mie spese.
Tappa 6
Tenetelo avvolto stretto nella carta da forno e appena freddo mettetelo a riposare in frigorifero fino a quando lo mangerete.
Prima di servirlo potete ricoprirlo con cacao amaro, zucchero a velo o altra nocciolata.
http://www.ipasticcidellacuoca.it/2015/01/21/rotolo-alla-nocciolata/
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