Empanadas con banana e Nutella

Di Chef Damien

Empanadas con banana e Nutella, un’idea originale e golosa per una merenda o un dessert esotico e delizioso. Le empanadas argentine dolci più buone del mondo !

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Empanadas con banana e Nutella, un’idea originale e golosa per una merenda o un dessert esotico e delizioso. Le empanadas argentine dolci più buone del mondo !

Lo staff di Tribù Golosa Team

6
Media
20 minuti
10 minuti
Medio

Ingredienti

300g di farina
1 uovo
100g di burro freddo
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
10 cl di acqua
1 albume d'uovo
1 banana matura
3 cucchiai di Nutella

Tappe di preparazione

Tappa 1

La pasta per le empanadas: è possibile realizzarla a mano o in un robot da cucina (più veloce). Nel robot, mettere tutti gli elementi secchi: farina, lievito, sale e zucchero, quindi azionare a velocità elevata. Quindi aggiungere il burro molto freddo tagliato a pezzetti ed azionare fino a quando non si otterrà un impasto liscio.

Tappa 2

Aggiungere l'uovo e l'acqua. Lasciar riposare l'impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.

Tappa 3

Nel frattempo, schiacciare la banana, preferibilmente matura per ottenere una purea grossolana.

Tappa 4

Ritagliate dei cerchi con un coppapasta o una formina da biscotti poi farcire con un pò di banana e mezzo cucchiaino di Nutella.

Tappa 5

Spennellare con l’albume i bordi delle empanadas poi chiudere sigillando bene.

Tappa 6

Immergere in un olio per friggere e far cuocere finché non saranno dorate.