Spiedini di Scamorza
Di vezaccaroni
Ecco un piatto sfizioso! Viene proposto dagli chef Tommaso e Davide che ne assicurano la straordinaria bontà. Un piatto facile da preparare, con cui fare un figurone con gli ospiti. Da proporre come antipasto o come secondo.
1 Foto
Ingredienti
- 250 gr di scamorza a palline
- guanciale q.b.
- pomodorini ciliegini
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
"Ecco un piatto sfizioso! Viene proposto dagli chef Tommaso e Davide che ne assicurano la straordinaria bontà. Un piatto facile da preparare, con cui fare un figurone con gli ospiti. Da proporre come antipasto o come secondo."
Tappa 2
Arrotolare sulle palline di scamorza le fettine di guanciale.
Preparare uno spiedino infilando alternativamente una pallina di scamorza e un pomodorino ciliegino.
Tappa 3
Cuocere sulla piastra o sulla griglia lo spiedino ruotandolo in modo che il guanciale si abbrustolisca e la scamorza si ammorbidisca. Attenzione a non farla sciogliere troppo.
Tappa 4
Quando lo spiedino sarà pronto, servirlo ben caldo.
E' possibile arricchire lo spiedino con altre verdure preferite (zucchine, peperoni...).
Se al posto del guanciale provate il lardo d'Arnad darete un tocco speziato alla vostra ricetta.
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