Torta al cocco senza uova e burro

Di Sharoon Doumbia

Spesso capita , di aver voglia di dolce , e che a casa mancano alcuni ingredienti per prepararla come burro e uova .
oggi però , non mi sono abbattuta , e ho buttato giù delle idee inventando una torta light , che porta il mio nome , senza burro e uova , e un po' di marmellata fatta in casa per renderla più golosa .
Spero tanto che vi piaccia !

Visualizza la ricetta completa

Facile
Elevato

Ingredienti

200 gr di farina 00
30 gr di farina di cocco ( o scaglie di cocco )
1 bicchiere monouso scarso di oloo di semi
180 gr di zucchero
1 bicchiere monouso e mezzo di latte
1/2 bistina di lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

1) in una ciotola unite gli ingredienti liquidi ovvero il latte e olio .

Tappa 2

2) in una seconda ciotola setacciate la farina , la farina di cocco , lo zucchero ed il lievito .

Tappa 3

3) unite a filo la parte liquida alle falle farine , zucchero e lievito e mescolate con le fruste energicamente .

Tappa 4

4) imburrate ed infarinate uno stampo per dolci , aiutatevi con un cucchiaio per livellare l'impasto e aggiungete sopra 5 o 6 cucchiai di marmellata .

Tappa 5

5 )cuocete a 180° per 35 / 40