Chicken salad all'italiana

ricetta light

Facile
Medio

Ingredienti

500gr petto di pollo a fette
1 pomodoro
10 olive nere denocciolate
mais q.b
insalata q.b
olio e.v.o q.b
pepe
mix aromi per arrosti
mezzo limone

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per prima cosa bisogna preparare l'emolsione per la carne : in una ciotola mescolate l'olio con limone, pepe e il mix di aromi per arrosti.
Disponete le fettine di carne in una ciotola ed irrorate con l'emolsione preparata precedentemente.
Lasciate riposare in frigo per mezza giornata,(va bene anche un paio d'ore)

Tappa 2

Grigliate i petti di pollo e tagliateli a listarelle.
Aggiustate di sale e pepe.

Tappa 3

Composizione del piatto: su un vassoio disponete l'insalata condita a piacere,il mais,i pomodori e le olive nere denocciolate.
Infine al centro adagiate i petti di pollo grigliati.

Tappa 4

La chicken salad all'italiana è pronta..
Buon appetito!!!

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Se si desidera si può usare al posto del pollo i tacchino!!!
Pollo o carni bianchee alla griglia: Vini rossi di medio corpo, consigliamo i vini a base di Merlot (Veneto, Friuli, Trentino Alto Adige), freschi, morbidi e non troppo concentrati.