Pandoro natalizio goloso

Di Marianalud

Amo questa ricetta, e' molto buona e di grande effetto. Oramai sono diversi anni che puntualmente per Natale la rifaccio. Certo, non e' il solito dolce leggero, ma che vuoi fare...e' Natale!!!!

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Medio

Ingredienti

1 pandoro
200 ml di panna fresca
200 g di nutella
250 g di mascarpone
150 g di cocco grattugiato
1 scatola di ciliege candite
100 g di zucchero a velo
Sciroppo di cioccolato q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montate la panna fresca aggiungendoci la meta' dello zucchero a velo necessario per questa ricetta. Amalgamate la nutella con il mascarpone fino a quando non otterrete una crema densa e schiumosa. Una volta ottenuta la crema, aggiungeteci una parte della panna montata precedentemente e meta' della quantita' di cocco grattugiato necessario per la ricetta stessa. A questo punto mischiate bene il tutto facendo attenzione a non smontare troppo la panna.

Tappa 2

Nel frattempo tagliate trasversalmente il pandoro in quattro parti all'incirca della stessa altezza. Fatta questa operazione, spargete sulla base di un piatto tondo abbastanza grande il cocco rimasto e sopra adagiateci la base del pandoro. Spalmateci sopra una parte della crema con nutella precedentemente preparata ed appoggiateci sopra un'altra parte di pandoro, facendo attenzione a non far combaciare le punte del pandoro stesso fra loro, ma ponendole simili ad uno zig-zag. Dopodiche' spalmate sopra alla seconda fetta dell'altra crema di nutella e continuate questa operazione finche' non saranno riunite fra loro tutte le fette del pandoro. A questo punto decorate il tutto con della panna montata e in ogni angolo del pandoro, che se posizionato in modo giusto risultera' sporgente, posizionate una ciliegia candita.

Tappa 3

Infine finite le decorazioni con dello sciroppo al cioccolato, del cocco grattugiato e dello zucchero a velo.