Stracetti, pomodorini, gorgonzola e rucola

Di MarticaItalia

Il Piatto Giusto per ....un secondo piatto veloce ma goloso!
Ospiti improvvisi, poca voglia di cucinare, ritardo esagerato sulla tabella di marcia? non fatevi prendere dal panico, gli Straccetti di vitello, pomodorini, gorgonzola e rucola sono pronti in pochissimi minuti, sono gustosi ed anche freschi e allegri per una seratina con gli amici senza costringervi per ore ai fornelli. Anzi vi dirò di più, sono talmente facili da preparare che per una sera potete anche mandare il vostro lui davanti ai fornelli, sono certa che anche lui sarà in grado di riprodurre egregiamente questa fantastica ricetta!

Visualizza la ricetta completa

Media
Medio

Ingredienti

600 gr di stracotti di vitello
20 pomodorini
100 gr di pistacchi tritati
un mazzetto di rucola
100 gr di gorgonzola
olio evo
sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una padella con un filo di olio facciamo saltare i pomodorini , saliamo e aggiungiamo il gorgonzola a tocchetti e facciamolo sciogliere

Tappa 2

Intanto in un’altra padella unta di olio facciamo saltare gli straccetti per un paio di minuti, non di più quindi appena cambiano di colore aggiungiamoli ai pomodorini

Tappa 3

Facciamo insaporire il tutto e aggiungiamo la rucola spezzettata, mescoliamo e spegniamo subito il fuoco

Tappa 4

Serviamo subito con della rucola fresca