Ricetta maccheroni al formaggio - 3 ricette

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

PROCEDIMENTO :

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.

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Le migliori ricette di Maccheroni al formaggio

Maccheroni cheese

Di lussy_magika

CURIOSITA’: in America questo piatto viene utilizzato come contorno quindi…se lo volete utilizzare allo stesso

85 gr di burro
65 gr di farina bianca
1 litro di latte caldo
200 ml di panna
sale,pepe e noce moscata
250 gr di cheddar o gruyere
200 gr di pecorino romano grattugiato
350 gr di maccheroni

4.4/5 (9 Voti)

Maccheroni al formaggio

Di margaret28

Preriscaldate il forno a 200 °C

1 cucchiaio di olio d'oliva, 900 g di salsiccia, 1 cucchiaio di senape, 1 tazza di formaggio Gruyère grattugiato, 1 tazza di Fontina grattugiata, ½ tazza di parmigiano grattugiato, 220 g di Kraft Cooking Cream,Sale, pepe,250 g di maccheroni cucinati secondo le indicazioni sulla confezione e scolati, 390 g di pomodorini, 1/3 di tazza di pangrattato, 3 cucchiai di burro tagliato a piccoli pezzi

3/5 (454 Voti)

Maccheroni al formaggio

Di angy1988

Preriscaldate il forno a 200 °C

1 cucchiaio di olio d'oliva, 900 g di salsiccia, 1 cucchiaio di senape, 1 tazza di formaggio Gruyère grattugiato, 1 tazza di Fontina grattugiata, ½ tazza di parmigiano grattugiato, 220 g di Kraft Cooking Cream,Sale, pepe,250 g di maccheroni cucinati secondo le indicazioni sulla confezione e scolati, 390 g di pomodorini, 1/3 di tazza di pangrattato, 3 cucchiai di burro tagliato a piccoli pezzi.

3.1/5 (389 Voti)