Ricette originali della pasta al forno calabrese - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta ripiena fatta in casa, pasta ripiena al forno, ricetta tortelli ripieni, ricette di pasta fredda, pizza ripiena di verdura, piatti unici caldi

Tecniche di cucina

Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.

INGREDIENTI:

Per le palline:

1 rotolo di pasta da pizza
Passata di pomodoro q.b
Salamino
Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

40g di burro fuso
Aglio in polvere
Sale e pepe
20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
Parmigiano grattugiato

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

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Le migliori ricette di Pasta al forno calabrese

Rigatoni alla pastora

Di adelina

Cucina regionale Calabria

300 gr. rigatoni
150 gr. salsiccia
200 gr. ricotta
pecorino grattugiato
sale
pepe
olio di oliva
sale

4.3/5 (3 Voti)

8 alimenti che è meglio EVITARE a CENA

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Lagana e ceci

Di muckilla

Immancabile piatto unico del pranzo di San Giuseppe sulle tavole calabresi

Per la lagana:
150 gr farina 00
Acqua qb
Per il condimento:
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di pepe rosso dolce
Pepe rosso piccante q.b.
pepe nero q.b.
sale q.b.
1-2 pomodori (facoltativi)
200/250 gr di ceci
olio d'oliva

3.9/5 (302 Voti)

Cambiare l'ora di cena farebbe dimagrire

Di Marine Da Silva

Un recente studio americano ha dimostrato che cenare molto presto la sera favorirebbe la perdita di peso.

Frittata di pasta

Di lydiadevita

tradizione calabrese

200 gr. di pasta lunga;(che metterete da parte da quella preparata per il pranzo, già mescolata con un pò di sugo,preferibilmente spaghetti.)
2 uova; Formaggio grattugiato a volontà;prezzemolo;sale q.b olio per friggere.

3.4/5 (566 Voti)