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Ricette sfiziose di plumcake senza uova - 4 ricette

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Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

Le migliori ricette di Plumcake senza uova

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Un plumcake soffice, goloso, vegano

  • 150 gr di farina di Kamut
  • 150 gr di farina integrale
  • 50 gr di zucchero di canna
  • 1 vasetto di budino al cioccolato Alpro
  • 3 pere bio
  • 250-300 gr di latte di soia naturale Alpro
  • 20 gr di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Una manciata di noci tritate
3.4/5 (337 Voti)

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  • 4 peperoni grandi
  • 1 cipolla piccola
  • olio per soffriggere
  • 135 gr. di farina 00
  • 120 gr. di farina 0
  • 1 bustina di lievito di birra in polvere
  • 70 gr. di olio extravergine di oliva
  • 110 gr. di latte
  • sale q.b.
  • pepe nero q.b.
  • prezzemolo e basilico q.b.
  • 1 manciata di olive nere
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 5/6 fette di provola.
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  • – 200 ml di acqua
  • – 50 ml di liquore al mandarino o all’arancia
  • – 230 g di farin senza glutine (potete usare anche la farina 00)
  • – 30 ml di olio di semi
  • – 130 g di zucchero
  • – 1 bustina di cremor tartaro (o di lievito per dolci)
  • – 1 bustina di vanillina
  • – scorza grattugiata di un’arancia
  • – 40 g di uva sultanina
  • – Zucchero a velo o farina di cocco
2.7/5 (3 Voti)

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Sciogliere il lievito nel latte tiepido e fate riposare una decina di minuti

  • 230 gr di farina di segale
  • 105 gr di pasta madre (rinfrescata con 100 gr di farina manitoba e 50 gr di acqua)
  • 100 ml di latte
  • 65 ml di olio di semi
  • 200 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • semi di girasole
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Plumcake di segale con semi di girasole Plumcake alla farina di Kamut con cioccolato e pere