Ricette di street food panini - 7 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: street food gourmet
Tecniche di cucina
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 6 Kit Kat divisi a metà
- 1 tuorlo d'uovo sbattuto con 1 cucchiaio di latte
- 50g di zucchero di canna
PROCEDIMENTO:
Tagliate la pasta in 4 triangoli. Ora tagliate ogni triangolo in 3. Fate un'incisione alla base di ogni triangolo.
Appoggiate mezzo Kit kat sulla base di ogni triangolo, ed arrotolate la pasta fino ad arrivare alla punta del triangolo.
Fate lo stesso per gli altri 11 triangoli. Sbattete l'uovo con il latte e usatelo per spennellare spennellate i mini croissants.
Spolverate con lo zucchero di canna. Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°. Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.
Le migliori ricette di Street food panini
Mini hamburger classici
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- Per i panini:
- 125 g di farina di grano tenero tipo 0
- 125 g di farina di grano tenero tipo 1
- 5 g di zucchero
- 5 g di sale
- 12 cl di latte caldo
- 10 g di lievito
- 60 g di burro sciolto
- 1 uovo
- 2 cucchiai di semi: lino, girasole, zucca, sesamo, ...
- Per decorare i panini:
- 1 uovo con un pizzico di sale per la doratura
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- Per il ripieno:
- 8 mini hamburger o 4 grandi divisi in due
- 2 cipolle rosse
- Cetriolini sottaceto
- 8 fette di formaggio svizzero
- ketchup
- senape
Cibo da strada: ecco i 10 foodtrucks più insoliti
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Lampredotto
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Lavare bene il lampredotto sotto acqua corrente, lavare le verdure, tagliare a pezzi grossolani e metterli a cuocer...
- 600 gr Lampredotto
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Gambo di Sedano
- 2 Pomodori
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- 4 Panini
Il giro del mondo dello street food
Di Marie-Rose
Lo street food ha origini antiche ed è tornato alla moda in tutto il mondo negli ultimi anni. Ecco i più famosi street food del mondo.
Kebab
Di secsposiconlosponsor
Sciogliere il Lievito di birra fresco in 50 ml di latte tiepido
- Per l’impasto:
- 200 farina bianca 00
- 200 g farina di grano duro
- 1 cubetto di Lievito di birra fresco
- 10 g zucchero
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 150 g yogurt bianco
- 125 ml circa di latte tiepido
- 1 cucchiaino colmo di sale
- Per farcire:
- 200 g insalata tagliata a julienne
- 225 g pomodori e fettine
- 1 cipolla cruda affettata
- 500 g Kebab
- salsa kebab
Big Bacon Hamburger
Di valery
Tagliate la cipolla a rondelle sottili e fatele saltare in padella con poco di olio
- 2 hamburger
- 2 panini al sesamo pronti in busta
- 4 fette bacon
- 2 fetta emmenthal svizzero
- 4 fette cipolla
- 2 fette pomodoro
- 2 foglia lattuga
- q.b. maionese
- q.b. ketchup
Come preparare le quesadillas
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare le quesadillas
Il mio Kebab
Di Silvia85
Il Kebab fatto in casa
- 600 gr di carne di maiale macinata
- 600 gr di carne di vitelle macinata
- pomodori
- lattuga
- cipolla
- patatine fritte
- 1 cetriolo
- 500 gr di yogurt magro
- uno spicchio d'aglio
- 12 piadine
- olio
- sale
- spezie varie
Pane con la milza
Di lunetta64
In una padella, soffriggo con lo strutto le fettine di milza e le altre frattaglie, bastano pochi minuti, quindi fa...
- Milza bollita e tagliata a fettine sottilissime
- frattaglie
- strutto q.b.
- Caciocavallo stagionato grattugiato a scaglie
- Ricotta di pecora
Hot dog
Di Salma
Sbriciolate il lievito di birra dentro ad una piccola ciotola e poi unitevi l’acqua tiepida, un cucchiaino di zuc...
- Per il panino:
- 150ml latte fresco
- 250gr farina
- 15gr zucchero
- 4gr sale
- 10gr burro
- 12,5gr lievito di birra
- Per il ripieno:
- senape
- 6 wurstel
- maionese
- ketchup
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