Ricette della torta con mandorle e cioccolato - 5 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torte di mandorle
Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
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- 250 g di farina
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 100 g di gocce di cioccolato al latte
- 120 g di mandorle spellate e tritate
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
- zucchero a velo
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- 300 g Cioccolato fondente
- 250 g Burro
- 100 g Mandorle
- 100 g Farina
- 50 g Fecola di patate
- 5 Uova
- 4 cucchiai di Zucchero
- 1 bustina di Lievito per dolci
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- 250 g Mandorle pelate
- 200 g Burro
- 125 g Cioccolato fondente
- 2 misurini e mezzo Zucchero
- 5 Uova
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- Burro morbido 200g
- Cioccolato fondente 250g
- Mandorle pelate 300g
- Uova 6
- Zucchero 200g
- Per la crema:
- Cioccolato bianco 200g
- Cioccolato fondente 150g
- Panna fresca 150ml
- Vaniglia
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- Pasta frolla:
- 150g di burro
- 30g di zucchero
- 60g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 280g di farina
- Mandorle caramellate:
- 70 g di mandorle a bastoncino
- 50g di zucchero
- Ganache al cioccolato:
- 225g di cioccolato fondente tritato
- 170g di latte di mandorle
- 35g di burro ammorbidito
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