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Ricette della torta con mele e ricotta - 5 ricette

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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Torta con mele e ricotta

Di

Una morbidissima e gustosissima torta di mele

  • 250g ricotta
  • 180g farina 00
  • 150g zucchero
  • 4 uova
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito
  • 2 mele
  • 2 manciate uva passa
  • succo di limone qb
  • cannella in polvere qb
5/5 (2 Voti)

La cheesecake è una torta cremosa originaria del Nord Americana: composta da un fondo a base di biscotti tritati mescolati a burro fuso, la cheesecake è sormontata da una crema preparata con formaggio spalmabile, uova e zucchero.

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Accendete il forno modalità statica a 180° Sbucciate le mele, togliete il torsolo con l’attrezzo apposito ...

  • 250 g. di farina 00
  • 200 g. di zucchero semolato
  • 200 g. di ricotta
  • 3 uova intere medie
  • 100gr burro
  • 4 mele golden o renette
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • succo di mezzo limone
  • 50 g. di mandorle tritate fini
  • aroma di mandorla
  • mandorle a lamelle per decorare
4.4/5 (5 Voti)

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Procedimento Amalgamare la ricotta con zucchero, farina e uova

  • 250 gr ricotta
  • 2 uova
  • 160 gr zucchero
  • 200 gr farina
  • 1/2 bicchiere di olio di oliva
  • 1 bustina di lievito
  • Sale
  • Buccia di limone biologico
  • 3 mele tagliate a pezzetti
  • Uvetta
4.3/5 (7 Voti)

Di

Sbucciare le mele, tagliatele due a dadini piccoli e l’altra a fettine sottili per decorare la torta di mele

  • (per uno stampo da 24 cm)
  • 200 g di farina 00
  • 2 uova intere
  • 150 g di ricotta
  • 180 g di zucchero
  • 70 g di burro morbido
  • 3 mele
  • 1 limone
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero di canna per la superficie
3/5 (403 Voti)

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Di

tagliare la frutta a pezzi

  • 250 gr farina
  • 350 gr ricotta
  • 400 gr frutta (mele/pere/albicocche/pesche...)
  • 150 gr zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina lievito
  • 1 bustina vanillina
3/5 (417 Voti)

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Torta di ricotta e frutta Torta di mele e ricotta