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Ricetta zuppa di cozze - 2 ricette

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Zuppa di cozze

Di

La zuppa di cozze rappresenta un classico piatto unico sicuramente tra i migliori dei frutti di mare, ovviamente qu...

  • 3 kg. di cozze
  • mezza cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante
  • 500 g. di polpa di pomodoro fresco
3/5 (309 Voti)

Di

Lavare le cozze sotto l’acqua corrente, privarle del bisso e riporle in una casseruola

  • 2,300 Kg di cozze nere
  • succo di un limone
  • prezzemolo
  • 350 gr. di polpa di pomodoro
  • origano
  • olio d’oliva
  • mezzo bicchiere di aceto rosso
  • peperoncino
  • sale e pepe q.b.
0/5 (0 Voti)

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Zuppa di cozze Zuppa di cozze