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Ricette di zuppe invernali - 10 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: zuppe autunnali ricette, ricette minestre veloci, zuppe di verdure dietetiche, zuppe semplici, zuppe di legumi ricette, minestrone, ricette vellutate di verdure

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Zuppe invernali

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  • 4 cucchiai di olio exo
  • 50gr. burro
  • 500gr. cipolle
  • 20gr. farina
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1lt. brodo
  • Sale e pepe
3.9/5 (579 Voti)

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15 ricette anti tristezza per affrontare la malinconia della fine dell'estate.

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Lessare i fagioli dopo averli lasciati in ammollo per una notte in acqua

  • 400 g di fagioli bianchi,
  • sedano,
  • 1 spicchio d'aglio,
  • 100 g di polpa di pomodoro,
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro,
  • 300 g di pasta mista,
  • origano,
  • sale e pepe,
  • olio extra vergine d'oliva,
  • peperoncino
3.3/5 (524 Voti)

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Ho lavato i ceci dentro uno scolapasta

  • Ceci Qb
  • 2 Patate
  • 120 gr. di Piselli Surgelati
  • Carota Qb
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Olio
  • Sale
3.3/5 (389 Voti)

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Una deliziosa zuppa di funghi saporita e ideale per i pasti autunnali e invernali

  • 1 cipolla rossa,
  • 2 coste di sedano,
  • 2 carote,
  • 500 g di funghi,
  • 5 l di brodo,
  • 1 cucchiaio di farina di frumento,
  • 200 g di pane casalingo raffermo,
  • 1 spicchio di aglio,
  • olio extravergine d'oliva,
  • sale e pepe
3.1/5 (449 Voti)

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Sbucciare e tagliate a dadini le patate, pulite e tagliate a fettine sottili le cipolle

  • 100 g Lenticchie gialle in scatola
  • 8 medie Patate
  • 2 Cipolle
  • 1,25 litri Brodo di pollo
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
3.1/5 (422 Voti)

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Affettare in modo sottile le cipolle, e dopo aver fatto sciogliere il burro in una casseruola aggiungerle e farle a...

  • 1 foglia Alloro ( Lauro )
  • 1 Baguette
  • 1 l Brodo Vegetale
  • 50 g Burro
  • 500 g Cipolla
  • 1 cucchiaio di Farina
  • 100 g Groviera
  • 3 cucchiai d' Olio Di Oliva Extravergine
  • qb Pepe
  • qb Sale
  • 1 bicchiere di Vino Bianco
3.1/5 (413 Voti)

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Non sembra affatto a causa delle splendide giornate di sole, come quella di oggi, ma l'autunno è arrivato e l'inve...

  • 400 gr. di cereali e legumi misti
  • 2 carote
  • 1 sedano
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro o 6 pomodorini
  • curry q.b.
  • paprica dolce q.b.
  • rosmarino q.b.
  • basilico q.b.
  • alloro q.b.
  • pepe q.b
  • sale q.b.
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 1 litro d'acqua
3.1/5 (417 Voti)

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Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine fini

  • 4 cipolle grosse
  • 30 gr di burro
  • 1 litro di brodo di pollo
  • Sale, pepe
  • 1 rametto di timo fresco
  • 4 fette di pane casereccio (o 8 fette di pane tipo baguette)
  • 50 gr di groviera grattugiata
3.1/5 (552 Voti)

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Una zuppetta semplice ma preparata con ingredienti che vengono un po' da tutt'Italia: a partire dalle melanzane mat

  • 1 grossa MELANZANA TONDA
  • 2 PATATE medie
  • 1 grosso PORRO
  • 1 spicchio d'AGLIO
  • BRODO VEGETALE
  • SALVIA
  • SALE, PEPE,
  • PESTO GENOVESE
  • 1 fetta di SPECK spessa 3-4mm
3/5 (394 Voti)

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Una zuppa a base di zucca e funghi, ideale per la stagione autunnale

  • 100 grammi di segale;
  • 500 grammi di zucca;
  • 4 funghi champignon;
  • una piccola cipolla bianca;
  • un mazzetto di erbe aromatiche (rosmarino, alloro, prezzemolo);
  • mezzo bicchiere di latte;
  • olio, sale e pepe.
2.9/5 (440 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Zuppa di segale con zucca e funghi Zuppa di cipolle