- 8
- Facile
- 45 minuti
- Medio
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 175 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 3 uova
- 1 sacchetto di lievito per dolci
- una cucchiaiata di panna da cucina liquida
- cannella
- 2 mele
- 2 pere
- 75-100 gr di uva passa
- Rum
Tappe di preparazione
Tappa 1
Il giorno prima, far macerare l'uva passa in un po' di rum.
Tappa 2
Preriscalrdare il forno a 200°C.
Tagliare il burro a pezzettini e scioglierlo nel forno a microonde o a bagno maria. Farlo raffreddare.
Sbattere le uova con lo zucchero, finché il composto diventa chiaro e spumoso.
Aggiungere poco a poco la farina, il lievito e mescolare.
Aggiungere la panna liquida et il burro fuso e mescolare.
Tappa 3
Spolverizzare con la cannella, mescolare di nuovo.
Tappa 4
pelare le mele e le pere, tagliarle a fettine.
Tappa 5
Aggiungere le fettine di mele e pere al composto, mescolare delicatamente facendo attenzione a non rompere le fettine di frutta.
Tappa 6
Imburrare e infarinare una teglia quadrata dai bordi alti, versarvi il composto, infornare e far cuocere il dolce 45-50 minuti.
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