Dolce alle mele, pere, uva passa e cannella

Di

  • 8
  • Facile
  • 45 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 200 gr di farina
  • 175 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 3 uova
  • 1 sacchetto di lievito per dolci
  • una cucchiaiata di panna da cucina liquida
  • cannella
  • 2 mele
  • 2 pere
  • 75-100 gr di uva passa
  • Rum

Tappe di preparazione

Tappa 1

Il giorno prima, far macerare l'uva passa in un po' di rum.

Tappa 2

Preriscalrdare il forno a 200°C.
Tagliare il burro a pezzettini e scioglierlo nel forno a microonde o a bagno maria. Farlo raffreddare.
Sbattere le uova con lo zucchero, finché il composto diventa chiaro e spumoso.
Aggiungere poco a poco la farina, il lievito e mescolare.
Aggiungere la panna liquida et il burro fuso e mescolare.

Tappa 3

Spolverizzare con la cannella, mescolare di nuovo.

Tappa 4

pelare le mele e le pere, tagliarle a fettine.

Tappa 5

Aggiungere le fettine di mele e pere al composto, mescolare delicatamente facendo attenzione a non rompere le fettine di frutta.

Tappa 6

Imburrare e infarinare una teglia quadrata dai bordi alti, versarvi il composto, infornare e far cuocere il dolce 45-50 minuti.

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