Polpette di carne

Di

  • 2
  • Facile
  • 10 minuti
  • 5 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 250 gr di carne macinata
  • 1 uovo
  • Mollica di pane
  • Formaggio grattugiato
  • Basilico
  • Latte
  • Pangrattato
  • Sale, pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere la mollica di pane in una ciotola, coprirla di latte.

Tappa 2

Versare la carne macinata in una ciotola. Aggiungere l'uovo, il basilico tritato, il formaggio grattugiato. salare e pepare a piacere e mescolare il tutto.
Scolare la mollica di pane dal latte, strizzarla ed aggiungerla al composto.

Tappa 3

Spolverizzare il composto con il pangrattato, mescolarlo con le mani finché diventa omogeneo.

Tappa 4

Fare delle polpette con il composto, cuocerle in una padella grande cosparsa d'olio.
Scolarle e servirle come secondo o per guarnire un piatto di pasta al sugo.

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