Sformato di scarola

Di Camilla Assandri

Lo sformato di scarola è un piatto ricco di ingredienti gustosi che ti faranno fare un “figurone” con gli ospiti o semplicemente con le persone amate.

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Ingredienti

- 400 gr di scarola
- 60 gr di burro
- 100 gr di fontina
- 150 gr di mozzarella
- 30 gr di parmigiano
- 6 cucchiai di olio
- 2 uova
- 3 manciate di pangrattato
- ½ bicchiere di latte
- Sale e pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Adapted from lacascatadeisapori.altervista.org

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una padella antiaderente cuocete la scarola tagliata a pezzetti nel burro e olio.

Tappa 2

A cottura quasi ultimata aggiustate di sale e pepe.

Tappa 3

Fate cuocere ancora qualche minuto, togliete dal fuoco la padella, scolate l’acqua di cottura, aggiungete la fontina e la mozzarella, entrambe a dadini, le uova, il latte, il parmigiano e il pangrattato.

Tappa 4

Amalgamate e mettete il composto in una pirofila o teglia di circa 22 cm di diametro, imburrata e spolverata di pangrattato.

Tappa 5

Cospargete lo sformato di pangrattato e infornate a 225°C per circa 30 minuti.

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